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圖書簡介

本書對目前國內(nèi)外學(xué)術(shù)界關(guān)于“食品冷鏈物流發(fā)展研究”的現(xiàn)狀進(jìn)行綜述，分析目前食品冷鏈物流的主要研究方向、采用的主要方法，特別對長三角地區(qū)食品冷鏈物流發(fā)展現(xiàn)狀進(jìn)行研究并建立模型。??? 本書共分6章，內(nèi)容包括： 概述；長三角地區(qū)冷鏈物流發(fā)展現(xiàn)狀分析；長三角地區(qū)生鮮食品冷鏈物流需求預(yù)測；冷鏈物流的運(yùn)作流程優(yōu)化；食品冷鏈物流風(fēng)險(xiǎn)管理；冷鏈物流組織管理——基于收入共享契約的冷鏈物流的供應(yīng)鏈管理。??? 本書可供長三角地區(qū)食品冷鏈物流企業(yè)管理人員學(xué)習(xí)和借鑒，為食品冷鏈物流的管理和經(jīng)營決策提供決策支持。同時可供普通高等院校物流管理、經(jīng)濟(jì)管理類研究生學(xué)習(xí)參考。more