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第1章 緒論
1.1 會計基本理論
1.2 會計核算的基本前提和一般原則
1.3 旅游企業(yè)會計的特點和任務
本章小結(jié)
本章自測題

第2章 會計核算基礎(chǔ)
2.1 會計要素與會計等式
2.2 會計科目、賬戶與記賬方法
2.3 會計循環(huán)與會計基礎(chǔ)工作
本章小結(jié)
本章自測題

第3章 資產(chǎn)的核算
3.1 貨幣資金
3.2 應收及預付款項
3.3 酒店存貨業(yè)務
3.4 旅游企業(yè)主要非流動資產(chǎn)的核算
本章小結(jié)
本章自測題

第4章 負債的核算
4.1 負債概述
4.2 流動負債
4.3 長期負債
本章小結(jié)
本章自測題

第5章 所有者權(quán)益的核算
5.1 所有者權(quán)益概述
5.2 投入資本
5.3 資本公積
5.4 留存收益
本章小結(jié)
本章自測題

第6章 旅游企業(yè)成本費用的核算
6.1 成本費用概述
6.2 成本費用的核算
本章小結(jié)
本章自測題

第7章 旅行社經(jīng)營業(yè)務的核算
7.1 旅行社經(jīng)營業(yè)務概述
7.2 旅行社主營業(yè)務收入的核算
7.3 旅行社成本費用和稅金的核算
7.4 旅行社利潤和利潤分配的核算
本章小結(jié)
本章自測題

第8章 酒店經(jīng)營業(yè)務的核算
8.1 酒店經(jīng)營業(yè)務概述
8.2 客房部經(jīng)營業(yè)務的核算
8.3 餐飲部經(jīng)營業(yè)務的核算
8.4 商品部經(jīng)營業(yè)務的核算
本章小結(jié)
本章自測題

第9章 旅游企業(yè)稅金、利潤及利潤分配的核算
9.1 稅金的核算
9.2 利潤的核算
9.3 利潤分配的核算
本章小結(jié)
本章自測題

第10章 旅游企業(yè)經(jīng)濟活動分析
10.1 旅游企業(yè)財務報表概述
10.2 旅游企業(yè)財務分析概述
10.3 旅游企業(yè)收益性分析
10.4 旅游企業(yè)營運性分析
10.5 旅游企業(yè)償債性分析
本章小結(jié)
本章自測題