圖書導(dǎo)航
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酒店服務(wù)禮儀
作者:彭蝶飛
字數(shù):320
頁數(shù):320
版次:
定價:32.8
ISBN:978-7-313-07434-8
出版日期:2011/09
圖書簡介
本教材以禮儀修養(yǎng)的關(guān)鍵因子——職業(yè)形象的系統(tǒng)塑造為主導(dǎo)，以“四有”（即有形、有度、有品、有智）人才培養(yǎng)為基點，瞄準酒店主要職業(yè)崗位群，對接2011年新實施的《旅游飯店星級的劃分與評定》標準，融知識傳授、能力培養(yǎng)、形象塑造及素質(zhì)教育于一體，遵循“知禮—懂禮—習(xí)禮—用禮”的禮儀認知規(guī)律，將酒店服務(wù)禮儀整合為理念導(dǎo)入、個人形象塑造、職場交際禮儀（職場形象的塑造）、酒店服務(wù)禮儀規(guī)范（組織形象的塑造）及宗教民俗禮儀（民族、區(qū)域或國家形象的塑造）五大模塊，形成“由理念滲細節(jié)、由行為入心靈、由形象拓職業(yè)、由局部展整體”圖書目錄
模塊一 理念導(dǎo)入——酒店服務(wù)禮儀入門 / 1 模塊二 個人形象塑造 / 17 項目一 儀容禮儀 / 17 項目二 儀表禮儀（服飾禮儀） / 25 項目三 儀態(tài)禮儀 / 33 項目四 言談禮儀 / 47 模塊三 職場交際禮儀——職業(yè)形象的塑造 / 61 項目一 見面禮儀 / 61 項目二 電話禮儀 / 73 項目三 乘車禮儀 / 79 項目四 拜訪禮儀——人際關(guān)系的建立 / 86 項目五 饋贈禮儀——人際關(guān)系的深入 / 94 項目六 宴請禮儀——人際關(guān)系的融洽 / 101 模塊四 酒店服務(wù)禮儀規(guī)范——組織形象的塑造 / 115 項目一 前廳部服務(wù)禮儀 / 115 項目二 客房部服務(wù)禮儀 / 126 項目三 餐飲部服務(wù)禮儀 / 133 項目四 會展服務(wù)禮儀 / 144 項目五 酒店其他部門服務(wù)禮儀 / 156 模塊五 宗教民俗禮儀——民族（區(qū)域）形象的塑造 / 163 項目一 宗教禮儀與習(xí)俗 / 163 項目二 國內(nèi)部分少數(shù)民族的禮儀與習(xí)俗 / 173 項目三 主要客源國和地區(qū)的禮儀與習(xí)俗 / 185 參考文獻 / 211
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