圖書導(dǎo)航
作者:閆曉磊
字?jǐn)?shù):258
頁(yè)數(shù):196
版次:2
定價(jià):48.2
ISBN:978-7-313-32060-5
出版日期:2025/05
本教材從培養(yǎng)應(yīng)用型人才的總體目標(biāo)出發(fā),為學(xué)生提供與酒店客人順暢溝通、輕松交流所需要的英語(yǔ);遵循“工作過(guò)程導(dǎo)向”原則設(shè)計(jì)內(nèi)容,涵蓋從客人到達(dá)酒店至結(jié)賬離開(kāi)的每一個(gè)服務(wù)環(huán)節(jié);旨在培養(yǎng)學(xué)生用英語(yǔ)處理相關(guān)酒店業(yè)務(wù)的能力。全書共19個(gè)單元,包括客房預(yù)訂、機(jī)場(chǎng)接機(jī)、前臺(tái)登記入住、禮賓服務(wù)、中西餐飲服務(wù)、酒水服務(wù)、客房服務(wù)、解決投訴等話題。本教材可基本滿足酒店從業(yè)人員工作過(guò)程中的英語(yǔ)交際需要,既適用于職業(yè)院校旅游和酒店管理專業(yè)的教學(xué),也可作為酒店從業(yè)人員的崗位培訓(xùn)教材。
Unit 1 Hotel Basics
Unit 2 Making a Reservation on the Phone
Unit 3 Picking up Guests at the Airport
Unit 4 Welcoming Guests—Luggage Service
Unit 5 Helping Guests Check In
Unit 6 Making the Way to the Guestroom
Unit 7 Wake-up Call Service
Unit 8 Guests’ Inquiries on the Phone
Unit 9 Helping Guests Check Out
Unit 10 Serving Western Food
Unit 11 Seating Guests in a Restaurant
Unit 12 Taking Orders in a Restaurant
Unit 13 Paying the Bill in a Restaurant
Unit 14 Providing Room Service
Unit 15 At the Bar
Unit 16 Housekeeping Service
Unit 17 Laundry Service
Unit 18 Fitness and Health Center
Unit 19 Dealing with Complaints
參考文獻(xiàn)