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項(xiàng)目一 緒論 ——識(shí)讀酒店業(yè)
任務(wù)一 走進(jìn)酒店業(yè)
任務(wù)二 了解我國酒店業(yè)的發(fā)展和服務(wù)質(zhì)量管理現(xiàn)狀
任務(wù)三 看清我國酒店業(yè)的發(fā)展與機(jī)遇
項(xiàng)目二 酒店服務(wù)質(zhì)量管理概述
任務(wù)一 了解酒店產(chǎn)品和服務(wù)
任務(wù)二 認(rèn)識(shí)酒店服務(wù)質(zhì)量
任務(wù)三 理解酒店服務(wù)質(zhì)量管理
項(xiàng)目三 酒店服務(wù)質(zhì)量管理的要求
任務(wù)一 學(xué)會(huì)酒店服務(wù)的交互管理
任務(wù)二 了解酒店服務(wù)的動(dòng)態(tài)管理
任務(wù)三 明確酒店服務(wù)質(zhì)量管理的基本要求
項(xiàng)目四 酒店服務(wù)質(zhì)量管理的過程
任務(wù)一 掌握酒店服務(wù)設(shè)計(jì)
任務(wù)二 掌握酒店服務(wù)保證體系的設(shè)計(jì)
任務(wù)三 學(xué)會(huì)酒店服務(wù)質(zhì)量的評(píng)估
項(xiàng)目五 學(xué)會(huì)酒店服務(wù)質(zhì)量管理
任務(wù)一 了解酒店運(yùn)營服務(wù)質(zhì)量管理
任務(wù)二 學(xué)會(huì)前廳部服務(wù)質(zhì)量管理
任務(wù)三 學(xué)會(huì)客房部服務(wù)質(zhì)量管理
任務(wù)四 學(xué)會(huì)餐飲部服務(wù)質(zhì)量管理
任務(wù)五 學(xué)會(huì)康樂部服務(wù)質(zhì)量管理
項(xiàng)目六 酒店服務(wù)的全面質(zhì)量管理
任務(wù)一 了解全面質(zhì)量管理
任務(wù)二 掌握全面質(zhì)量管理在酒店服務(wù)質(zhì)量管理中的應(yīng)用
項(xiàng)目七 ISO9000國際質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)在酒店服務(wù)質(zhì)量管理中的應(yīng)用
任務(wù)一 了解ISO9000國際質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
任務(wù)二 認(rèn)識(shí)酒店ISO9000國際質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化管理
項(xiàng)目八 酒店服務(wù)顧客滿意度管理
任務(wù)一 理解酒店服務(wù)顧客滿意度的內(nèi)涵
任務(wù)二 學(xué)會(huì)酒店服務(wù)顧客滿意度管理
項(xiàng)目九 酒店服務(wù)質(zhì)量的改進(jìn)與創(chuàng)新
任務(wù)一 學(xué)會(huì)酒店服務(wù)質(zhì)量的改進(jìn)
任務(wù)二 學(xué)會(huì)酒店服務(wù)質(zhì)量的創(chuàng)新
參考文獻(xiàn)