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項目一 酒店管理前期認(rèn)知
學(xué)習(xí)情境一 現(xiàn)代酒店認(rèn)知
任務(wù)一 酒店的功能和布局
任務(wù)二 酒店的種類、星級
學(xué)習(xí)情境二 酒店投資籌劃認(rèn)知
任務(wù)一 酒店投資類型
任務(wù)二 酒店融資方式
學(xué)習(xí)情境三 酒店組織管理
任務(wù)一 酒店組織機(jī)構(gòu)設(shè)置的依據(jù)
任務(wù)二 酒店組織的結(jié)構(gòu)類型
任務(wù)三 酒店組織管理制度
項目二 酒店管理運行過程
學(xué)習(xí)情境一 酒店計劃管理
任務(wù)一 計劃管理的類型與特點
任務(wù)二 酒店計劃體系的內(nèi)涵
任務(wù)三 酒店計劃的編制與實施
學(xué)習(xí)情境二 酒店服務(wù)管理
任務(wù)一 酒店服務(wù)質(zhì)量管理
任務(wù)二 酒店前廳管理
任務(wù)三 酒店客房管理
任務(wù)四 酒店餐飲管理
學(xué)習(xí)情境三 酒店人力資源管理
任務(wù)一 酒店人力資源管理認(rèn)知
任務(wù)二 酒店人力資源的開發(fā)與利用
學(xué)習(xí)情境四 酒店財務(wù)管理
任務(wù)一 酒店財務(wù)管理的內(nèi)涵
任務(wù)二 酒店成本費用管理
任務(wù)三 酒店財務(wù)分析
學(xué)習(xí)情境五 酒店后勤保障管理
任務(wù)一 酒店物資管理
任務(wù)二 酒店設(shè)備管理
學(xué)習(xí)情境六 酒店安全管理
任務(wù)一 酒店安全管理的內(nèi)涵
任務(wù)二 酒店消防管理
任務(wù)三 酒店治安
任務(wù)四 緊急情況的應(yīng)對與管理
學(xué)習(xí)情境七 酒店信息系統(tǒng)管理
任務(wù)一 酒店信息系統(tǒng)管理認(rèn)知
任務(wù)二 酒店信息系統(tǒng)的開發(fā)與管理
項目三 酒店品牌提升管理
學(xué)習(xí)情境一 酒店戰(zhàn)略管理
任務(wù)一 酒店內(nèi)、外部經(jīng)營環(huán)境概述
任務(wù)二 酒店經(jīng)營戰(zhàn)略管理
學(xué)習(xí)情境二 酒店營銷管理
任務(wù)一 酒店營銷活動認(rèn)知
任務(wù)二 酒店營銷組合
任務(wù)三 酒店營銷創(chuàng)新
學(xué)習(xí)情境三 酒店公關(guān)關(guān)系與CIS
任務(wù)一 酒店公共關(guān)系認(rèn)知
任務(wù)二 酒店CIS
學(xué)習(xí)情境四 酒店品牌打造
任務(wù)一 酒店品牌塑造
任務(wù)二 酒店品牌競爭戰(zhàn)略
參考文獻(xiàn)