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第一章 世界酒店業(yè)發(fā)展簡史
第一節(jié) 外國酒店業(yè)發(fā)展歷史
第二節(jié) 中國酒店業(yè)發(fā)展歷史
第二章 世界著名酒店集團(tuán)在我國的發(fā)展
第一節(jié) 世界著名酒店集團(tuán)在我國發(fā)展概況
第二節(jié) 引進(jìn)中國初期——探索中國市場
第三節(jié) 在中國全面發(fā)展時期——搶灘中國市場
第四節(jié) 在中國深入發(fā)展時期——本土化階段
第三章 世界著名酒店集團(tuán)的經(jīng)營戰(zhàn)略
第一節(jié) 經(jīng)營類型比較
第二節(jié) 經(jīng)營模式比
第三節(jié) 經(jīng)營策略比較
第四節(jié) 演進(jìn)趨勢比較
第四章 世界酒店名人及其理念
第一節(jié) 大飯店時期代表人物——里茲
第二節(jié) 商業(yè)飯店時期代表人物——斯塔特勒
第三節(jié) 新型飯店時期代表人物——希爾頓
第四節(jié) 我國第一家酒店集團(tuán)創(chuàng)始人——董竹君
第五章 世界各類酒店評價標(biāo)準(zhǔn)
第一節(jié) 酒店評價官方標(biāo)準(zhǔn)
第二節(jié) 酒店評價協(xié)會標(biāo)準(zhǔn)
第三節(jié) 酒店評價民間標(biāo)準(zhǔn)
第六章 世界著名酒店集團(tuán)概覽
第一節(jié) 洲際酒店集團(tuán)
第二節(jié) 萬豪國際酒店集團(tuán)
第三節(jié) 希爾頓酒店集團(tuán)
第四節(jié) 溫德姆酒店集團(tuán)
第五節(jié) 雅高酒店集團(tuán)
第六節(jié) 凱悅酒店集團(tuán)
第七節(jié) 悅榕酒店及度假村集團(tuán)
第八節(jié) 卡爾森酒店集團(tuán)
第九節(jié) 精選國際酒店集團(tuán)
第十節(jié) 香格里拉酒店集團(tuán)
第十一節(jié) 四季酒店集團(tuán)
第十二節(jié) 凱賓斯基酒店集團(tuán)
第十三節(jié) 最佳西方國際酒店集團(tuán)
第十四節(jié) 卓美亞酒店集團(tuán)
第十五節(jié) 錦江國際酒店集團(tuán)
第十六節(jié) 首旅如家酒店集團(tuán)
第七章 世界酒店發(fā)展趨勢
第一節(jié) 世界酒店的智能化趨勢
第二節(jié) 網(wǎng)絡(luò)技術(shù)推動酒店營銷模式轉(zhuǎn)型
第三節(jié) 綠色酒店引領(lǐng)熱潮
第四節(jié) 酒店集團(tuán)的發(fā)展趨勢
第五節(jié) 體驗式主題酒店
參考文獻(xiàn)